今日は奥さんの誕生日。
記念日ですので奮発させて頂きました！
国産サーロイン！(300gと200g)
脂が辛いお年頃に我々なってきているので(笑)あえて上や特上のお肉にはしませんでした。
今回は焼き方を変えてみまして…牛脂を強火のフライパンで溶かしてからそのまま強火で片面2分半。引っくり返して2分。したものがコチラ。
そしてすぐ食べたい所ですが少し休ませます。今回は7分。
牛乳パック開いた所にお肉を置いて、アルミホイルで包んで先ほどまで火が点いていた五徳の上に置いておきます。(画像はまだ五徳に置いてませんが…！)
そして7分経ちましたらお皿に盛り付けまして…完成！
何となくほうれん草があったので、焼いていたフライパンで軽く炒めて塩コショウして醤油を少し廻し掛けて付け合わせに。
焼き上がったお肉はレア気味に仕上がりました！
画像は300gの方です。結構な厚みがあって食べごたえがあった様で良かったです！
ちなみに夜はケーキがあります。私はそちらの方が実は楽しみ(笑)
奥さんはお肉大好き！で自分はスイーツ大好き！なちょっと逆転夫婦です(笑)
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