夕飯をこさえてみた

毎日作るワケではないのですが、料理は好きです。

どうも、僕です。

昨日は時間があったので冷蔵庫の余り物で夕飯を作りました。

冷凍したスペアリブが出てきたので、解凍して塩コショウで仕上げました。
もうひとつは大根ステーキ。

作り方は簡単。
大根はレンジで様子を見ながら半透明になるぐらいまで加熱。
あとはフライパンに油を引いて、両面を焼いてからタレを掛けて全体に絡んだら完成。
味付けは醤油・みりん・酒・砂糖を適当に混ぜました。

スぺアリブは解凍して、お湯にショウガを入れた物で軽くボイル。
取り出して塩コショウで味付け、フライパンで全体に焼き色が付くまで焼きました。

大体私の料理は適当なフィーリングで仕上がっています。
同じ物は2度と作れないかも知れない…！

こちらは「えのきのカリカリ焼き」という物だそうです。
実はクックパッドの有料会員なので、レシピを見て美味しそうで作ってみました。
もうちょっとカリカリにしたかったなー…

食べてみたら実に美味しい(自画自賛)
ご飯も進む…と言いたいところですが、ごはん食べ過ぎると気持ち悪くなるので自重。
スペアリブはもっと脂身を落とせば良かったなぁ。

大根は実に美味しかった。
また作ってみようかな。

奥さんからも好評でした。
やはり喜んでもらえると作り甲斐がありますね。
何故世の男たちはこんなに楽しい事をしたがらないのだろう…
不思議だなぁ…
ではでは。